Белый шоколад Callebaut 25,9%, 10 кг.
Белый шоколад Callebaut 25,9%, 10 кг.
Шоколад белый CALLEBAUT уникален по своему вкусу и сделан из превосходной смеси какао-бобов лучших урожаев в мире. Кроме того, в Шоколаде белом CALLEBAUT используется только 100% чистое какао-масло и натуральная Бурбонская ваниль с утонченной ноткой сливок.
Область применения: формованные больших полых фигур (>30cm), декор с использованием кондитерского мешка, ароматизация.
Использование: шоколад темперируется при температуре не выше 45 градусов, распределяется тонким слоем по стенкам формы для отлития шоколадных фигур, ставится в холод на определённое время.
Производитель: Barry Callebaut (Бельгия)
Состав: сахар, какао масло, цельное сухое молоко, лецитин, натуральная ваниль
Текучесть: 2 капли
Упаковка: 10 кг.