ОПИСАНИЕ

Этот черный кувертюр обладает интенсивным вкусом какао с нотками обжаренных какао-бобов, деликатно оттеняемыми кофейными и каштановыми нотками.

Область применения: ганаш, формование, глазирование.

Сочетание: gерец из Эспелет, карри, банан, красный апельсин, каштан, выдержанный ром, апельсиновый алкоголь, бордо, фундук, фисташки, кофе «Голубая гора», трюфели.

Производитель: Cacao barry.

Цена за 1 кг: 1100 р.

Состав: какао тертое, сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин

Текучесть: 4 капли