Смесь подходит для полной или частичной замены белка в приготовлении зефира, торта "Птичье молоко", макарон, меренги, фруктового безе, меренговых рулетовмуссов и т.д.

Состав: пастеризированный яичный белок повышенного пенообразования, ксантовая камедь, лимонная кислота